jueves, 30 de abril de 2009

Dieta de la pasta

La dieta de la pasta está pensada para perder peso a la vez que ponemos un poco de orden en nuestras comidas y ampliamos un poco más nuestra dieta. Casi todas las dietas quitan la pasta para perder peso pero quizá a ti te ayude si otras no lo hacen.

En qué consiste la dieta de la pasta
La dieta de la pasta es ideal para aquellas personas que observan que cuando suprimen la pasta y otros hidratos como el arroz no adelgazan e incluso se engordan. Es curioso como cada organismo es diferente y por ello no existe en dietética la verdad absoluta ni la dieta mágica. Hay que ir observando como reacciona nuestro organismo a cada cambio y, siempre con sentido común, tratar de encontrar las pautas dietéticas o dieta que mejor nos hace sentir.

Ejemplo de un menú de la dieta de la pasta
Lunes
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo (se puede tomar la cantidad que se quiera pero intentad no mezclar frutas diferentes)
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: Crema de verduras y ensalada fría de tallarines de quínoa.
Merienda: infusión digestiva y un yogur.
Cena: tortilla de champiñones con verduras estofadas y germinados de alfalfa.
Martes
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: ensalada de lentejas acompañada de tomates aliñados con aceite de oliva y orégano.
Merienda: una infusión digestiva con dos o tres galletas integrales.
Cena: fideos de soja con brotes de bambú y setas con verduras a la plancha.
Miércoles
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: Sopa de verduras y ensalada de couscous.
Merienda: infusión digestiva y un yogur.
Cena: queso fresco y verduras al vapor.
Jueves
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: Consomé de verduras y espaguetis con espinacas salteadas con un ajo, pasas y piñones.
Merienda: una infusión digestiva con dos o tres galletas integrales.
Cena: Seitan o gluten a la plancha (marinado con zumo de naranja) acompañado de verduras rehogadas.
Viernes
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: gazpacho (sopa cruda de hortalizas) y ensalada de garbanzos.
Merienda: zumo de fruta.
Cena: fideos chinos (de arroz) salteados con verduritas.
Sábado
Desayuno: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
Comida: una sopa de verduras y ensalada fría con espaguetis de quínoa real.
Merienda: un yogur.
Cena: tofu con champiñones, ajo y perejil y verduras a la plancha.

Algunas pautas o consejos respecto a la dieta de la pasta
Es importante beber abundante líquido (agua, zumos o jugos e infusiones) para rehidratar nuestro organismo y facilitar la expulsión de toxinas.
En general de postre podemos tomar una infusión digestiva (preguntad en vuestro herbolario) al cual podemos añadir una cucharadita de miel de caña, agave, stevia, melaza o cualquier otro endulzante natural. También podemos tomar una manzana asada o al horno aunque en general recomendamos tomar la fruta fuera de las comidas principales.
Es importante masticar bien cada bocado y tratar de comer lo más relajadamente posible (sin el televisor).
No hablamos de cantidad de comida ya que cada persona tiene un apetito y unas necesidades distintas. Es importante no quedarse con hambre pero tampoco demasiado llenos.
Cuando hablamos de frutas y verduras no especificamos pero aconsejamos variar al máximo.

Nuestro consejo
Cuando encontramos la dieta que nos va bien además de perder peso (si lo necesitamos) nos sentiremos con un buen nivel de energía, con un estado de ánimo con menos altibajos (típico en las hipoglucemias), iremos regularmente al baño, haremos una digestión ligera y en general nos sentiremos bien.
Ese debe de ser nuestro objetivo final.

Esperemos que la dieta de la pasta también os pueda ayudar a sentiros mejor.
El domingo es el día de relax y aunque podemos comer de todo recomendamos moderación.

Ayuda para perder peso pero con ejercicio?

Quiero opiniones no importa el genero a ustedes que les gusta cuidar la apariencia en especial en el tiempo de verano que pueden recomendarme para perder unos cuantos kilos de enzima. No quiero dietas prefiero ejercicios que ayuden a perder peso en especial después de dar a luz lo que quiero es perder lo que se quedo después de tener mi bebe. Me gusta hacer ejerció pero quiero perder lo que tengo de sobre peso para usar seguir usando mi talla anterior y después de perder eso peso de mas trabajar en hacer pesas para tonificar (entonar) mi cuerpo. Aunque en las noticias dicen que hacer pesas ayuda a perder peso. Pero que tipos de ejercicios con pesa.
Mi rutina es:
*De lunes a viernes voy al gimnasio (YMCA) y por 1hora y 15 minutos estoy haciendo ejercicio cardiovascular.
*trato de comer lo más saludable que se pueda.

De lunes A viernes
Almuerzo avena o leche con 3 galletitas y un solo día almuerzo un bísquet de pollo con papita y café.
Para lonche de lunes a jueves fruta variada clara que tomando suficiente agua.
Para la cena una ensalada con todo un poco (jitomate, hongo, pepino, zanahoria, brócoli, con pedazo de pollo u otro tipo de carne o pescado.
Y si tengo antojo una de algo dulce pero no es todo el tiempo.
De sábado a Domingo como un poco mas no saludable un poco demás.
La primera semana perdí 1 kilo.
La segunda semana perdí 1.5 kilos
Pero la tercera semana quise hacer dieta una que es conocida como la Dieta de la Sopa y hice mi rutina de ejercicio y subió .25 kilos fue una disección ya que seguí los paso de la dieta como eran por eso no mas dietas. Y la cuarta solo .50 libras.
*El lunes y miércoles voy a clases de grupo de Zumba
*Sábado Clases de grupo de paso (Step) por 45minutos y Esculpir( Sculp) por 40 minutos
*Los Domingos 1 hora y 15 minutos de ejercicio cardiovascular.
Y si el día no esta frio salgo a caminar con mi bebe por minutos
Que estoy haciendo mal. De antemano muchas gracias por sus respuestas.

RESPUESTA

Hola compañera de YMCA, :
Yo tambien asisto a YMCA a clases de zumba, y son buenisimas, no te puedo recomendar una dieta en si. Comenze hace dos semanas consumiendo herbalife, y aparte voy a zumba. Tal vez a muchos no les gusta la idea de herbalife, pero yo trato de comer balanceado , y puedo decirte que he perdido 6 kilos en dos semanas, se necesita fuerza de voluntad. Me siento muy bien ya que en dos semanas perdi varias tallas era 22 y ahora soy 18 y me siento con mucha energia. Lo que me doy cuenta es que estas poniendole carbohidratos extra a tu comida, como las galletitas, y el bisquet de pollo, con papitas. Pero bueno, ya te pase mi experiencia personal con herbalife y la zumba ., Que es lo qu me esta dando muy buenos resultados.Y por lo que a mi me queda seguir como voy con herbalife y la zumba, y comer nutritivo, ya que me quedan muchas libras, o kilos por bajar. No te desanimes y echale ganas. Y SIGUE ZUMBEANDO =)

¿Me podeis decir como puedo perder peso para el verano?

Primero olvidate de las grasas, las salsas, los dulces y las bebidas con gas, bebe mucha agua, limitate a comer verdura, ensaladas y pescado o pollo a la plancha.
Cuando veas un cambio haz muchos abdominales!!!

¿A qué me refiero con la constancia a la hora de adelgazar?

Como habréis visto, a mano derecha tengo una pequeña descripción del blog. En ella pongo “mi lema” en el cual, al final, digo “La mejor dieta de adelgazamiento es la constancia“. Pues bien, me reafirmo en lo dicho y pongo la mano en el fuego cuando digo que el 80% del éxito a la hora de adelgazar se encuentra en no saltarse la dieta, pero aún así, quisiera dejar claro que la constancia como tal siempre puede saltarse en situaciones especiales.


La comida es un acto social
Vivimos en un mundo donde se suelen celebrar muchos acontecimientos a base de comida. Ésto es un hecho innegable y tenemos que aceptarlo.

¿No os ha pasado alguna vez que habéis ido a alguna celebración y habéis intentado seguir la dieta aún cuando había de todo en la mesa? Seguro que la gente que se sentaba contigo te han preguntado que por qué no comías y, al contestarles que estabas a dieta, te han mirado con una cara extraña como diciendo “Qué tio más raro”. A mi me ha pasado en muchas ocasiones (pero de eso ya hace unos años).

Saber dónde se encuentra el límite
Yo lo tengo bien claro: si voy a una boda de un amigo, pues no voy a ponerme a mirar qué como y qué no como. Si acaso, puedo optar por no comer aquello que no me llama mucho la atención (por ejemplo, no soy muy goloso y no suelo comer mucho postre), pero empezar a comer menos de aquí y menos de allá para no pasarme demasiado … qué queréis que os diga, me parece una tortura.

Así pues, si acudís a una reunión o celebración realmente especial, no creo que tengáis que mirar por vuestra dieta. Como decía, la comida es un acto social, y si tenéis que poneros hasta arriba, tomarse 2 copas de vino, 1 postre bien cargado y , por último, 4 cubatas … pues hacedlo, no váis a sufrir cuando se supone que tenéis que estar pasandooslo bien.

Entonces, ¿a qué te refieres con la constancia?
Cuando digo que hay que ser constante, me refiero a que no hay que buscar excusas superfluas con tal de saltarse la dieta y no sentirse culpable. Por ejemplo, no debemos comernos una bolsa de patatas un viernes por la noche por el mero hecho de ser viernes, ni debemos darnos un capricho un martes porque hemos tenido un día muy duro, ni comernos un bocadillo de bacon con queso un domingo por no tener ganas de cocinar.

En una situación de dieta ideal, deberíamos comer bien durante toda la semana y, en una de las comidas, pasarnos un poco dándonos un capricho (algo que esté prohibido pero no en cantidades desmesuradas). Como digo, esa es una situación IDEAL. Ahora bien, si un día tenéis una cena importante y queréis poneros hasta arriba, no hay problema! Hacedlo pues después tenéis una semana entera por delante para eliminar ese exceso. Pero eso de ponerse hasta arriba un día y luego ir haciendo el tonto durante la semana es a lo que me refiero que nos llevará al fracaso (y luego diremos que no sabemos qué estamos haciendo mal!).

Pues bien, a eso me refiero cuando hablo de constancia. No creáis que yo nunca me salto la dieta (eso roza lo inhumano!). Por supuesto que me doy mis caprichos y mis buenas cenas cuando la ocasión lo merece. Es algo que quería compartir con vosotros y espero que estéis de acuerdo conmigo.

Cualquier comentario sobre el tema por supuesto que será bienvenido

Consejos para adelgazar rápidamente

Cómo adelgazar rápido... sin riesgos

Perder peso, adelgazar puede ser muy sano si la dieta o dietas que se siguen se hacen adecuadamente. Pero una dieta de adelgazamiento que tiene como objetivo bajar muchos kilos en poco tiempo (ej. una semana. tres, cinco días) puede ser más peligroso que cierto sobrepeso. Vamos a darle algunas sanas ideas para perder peso y otras que le servirán para mantener su "peso ideal". En el futuro todo será más fácil y de forma más rápida; científicos del MIT han descubierto la proteina Sirt1 que permite perder peso sin dietas!!!

Antes de empezar:

Entre las muchas dietas existentes elija la más adecuada para usted (dependiendo de su edad, perfil, etc.). Si sigue una dieta muy estricta consulte con un especialista en nutrición o con su médico habitual sobre la conveniencia para usted de la dieta en cuestión.
Las dietas más efectivas y rápidas para adelgazar no siempre son las aconsejables o equilibradas para su cuerpo. Las necesidades de calorías o de quema de grasas que su actividad exige deben considerarse, entre otras necesidades. Es mejor seguir dietas personalizadas.
Dude de las "dietas milagrosas" y excesivamente rápidas: la manzana, el membrillo, el melocotón el sirope de savia y limón, (en general las basadas en frutas o verduras) pueden ser muy beneficiosas y eficaces si se controlan las cantidades o constituyen ayunos o semi -ayunos muy limitados. No abuse.

Ya ha elegido su dieta... consejos generales válidos para todas las dietas:

1. Diseñe con seriedad y realismo su Plan y trate de ajustarse lo más que pueda a la dieta elegida. Tómeselo muy en serio. Hay cosas que ayudan:

Lleve una Agenda en la que anote todo tipo de incidencias, especialmente: Peso, (pesarse nada más levantarse), puntos en los que se haya saltado su dieta, dolores de cabeza, estómago o malestares en general.
Haga público su compromiso de peder peso. Muchas personas lo llevan en secreto y esto aumenta la dificultad (comidas familiares, invitaciones a salir a los restaurantes). Hable de "su reto" -al menos entre la familia y amigos con los que más se relaciona-, le ayudará mucho y encontrará compresión y ayuda si lo plantea adecuadamente. Huya de "quemagrasa" de regímenes sin esfuerzo, tome conciencia de que sí le costará un esfuerzo.
Aproveche para realizar actividades saludables y "adelgazantes": andar, poner énfasis en alimentos muy sanos, lea sobre nutrición o consejos sobre "saber vivir", masajes, duchas de agua, baños....
Tome conciencia de los beneficios de rebajar peso, tales como la reducción de colesterol, problemas cardiacos, disminución de riesgos de ciertos tipos de cáncer asociados a la obesidad, fortalecerán su voluntad...
Imagínese más ligero / ligera, intente visualizar sus ventajas algunos minutos por la noche inmediatamente antes de dormir (de veras que funciona): ropa que de nuevo podrá ponerse, caminar y moverse más rápido, bienestar en general.
Beba mucha agua o líquidos e infusiones en general. La dietas buenas nunca limitan el líquido. Fíjese como mínimo una meta de 3 litros diarios.
Trate de ir al baño todos los días regularmente. La eliminación es importante y contribuirá al éxito de su Plan.
Duerma ocho horas. Dormir poco, engorda. El sueño insuficiente provoca la generación de la hormona que estimula el apetito e inhibe la que da al cerebro señales de saciedad, tal como han señalado investigadores de la Universidad de Chicago, recientemente.
2. No olvide si adelgaza mucho en pocos días y lleva una dieta muy rígida consultar a un especialista si se siente mal (frecuentes dolores de cabeza, fuerte estreñimiento...) especialmente si la dieta se prologa en periodos amplios (ej. 7-15 días).

Tras la dieta... mantener el peso, estar sano, saber vivir...

Olvídese de dietas rápidas, drásticas, hipocalóricas, hiperproteicas (a base de preparados de farmacia) biomanan, la sopa quemagrasa la antidieta etc. Trate de vivir sanamente, frenar la obesidad cada día, controlando las calorías, hacer del fat away una tarea diaria con dietas bien balancedas que le mantengan, sin pasar hambre, en plena forma y sin riesgos para su salud.

Dieta mediterránea y pirámide nutricional: practíquela comiendo muchas frutas y verduras, ensaladas sanas, legumbres, aceite de oliva, pastas y pescados. No tome con frecuencia: carnes rojas, mantequillas y productos lácteos grasos, reposterías, dulces, etc. De tomar carne, inclínese mejor por carnes blancas (aves, pollo, pavo.....). Puede ver recetas de comida para adelgazar.
Productos frescos de temporada en cada estación. Cómprelos, son más sabrosos y beneficiosos para la salud, aparte de conseguir alimentos con mejor calidad y precio.
Hierbas para la salud. Haga de los pequeños detalles (condimentos, bebidas, zumos...) una estrategia para defender la salud de usted y de su familia...

Masa corporal. Vigile activamente su peso y masa corporal no únicamente por una cuestión de belleza, glúteos, vientre plano o para presumir de su delgadez. Hágase análisis de colesterol, ácido úrico, triglicéridos, etc.
Lea sobre alimentación. No olvide que tendrá que comer tres veces al día durante toda su vida. Más vale que se informe bien. Intente seleccionar alimentos sanos, comer sanamente, no únicamente bajos en calorías. No tendrá que seguir dietas estrictas o milagrosas, para obtener resultados con enormes sacrificios en 3 o 5 días que se esfuman enseguida. ¡Manténgase en forma toda la vida con una buena alimentación!!! No necesitará tener una tabla calórica a mano si practica una buena alimentación. Infórmese sobre las propiedades de los alimentos.
Ejercicios y respiración para quemar de forma rápida 1.500 calorías. Haga el ejercicio diario que corresponda a su edad, muévase, ande, suba escaleras, haga un lema anticelulitis; practique una buena respiración: es fundamental, aprender a respirar bien y quemará grasas mucho mejor, aparte de fortalecer su cuerpo.
Ayuno. Al parecer la práctica del ayuno de vez en cuando es muy beneficiosa para la salud, tal como van demostrando algunas investigaciones que la ligan con la longevidad... Hágalo como parte de una cura de desintoxicación de vez en cuando. Tome a menudo productos "alimentos desintoxicantes": ajos, alcachofas, sirope de savia, limón... Algunos le ayudarán a tonificar su cuerpo.
Engordar. Huya de malos hábitos. No coma lo que sabe que engorda, mastique despacio, beba agua, no abuse de cenas copiosas, practique cenas ligeras, cambie sus hábitos del desayuno: alimentos sanos e integrales que no engordan o lo hacen en menor medida. Practique en sus costumbres el verbo "delgazar". Cuide sus menús... Que las excepciones sean pocos días. Haga de su familia unos activos "vigilantes del peso y de la buena alimentación".

TRUCOS PARA PERDER PESO

Sabemos lo difícil que resulta perder peso, hacemos intentos de dieta muchísimas veces en nuestra vida y acabamos desesperadas sin haber conseguido nada. Nos desesperamos buscando soluciones reales sobretodo en verano o en vacaciones. La ropa no termina por entrar en la barriga, en el culo o en las piernas. Al final se nos pasa por la cabeza la liposucción y productos milagrosos.

Vamos a sentar la cabeza, porque en este momento os voy a dar un remedio que si no os engañáis a vosotros mismas os va a hacer perder peso y más que perder peso estilizar y modelar la figura.

Lo primero que hay que saber es que en esto del peso hay una balanza:

Si hacemos ejercicio se pierde peso

Si comemos menos se pierde peso

Si no nos movemos se gana peso

Si comemos mucho se gana peso

Lo segundo es que el cuerpo no es pura matemática, ya que el cuerpo esta diseñado para adaptarse a casi todo, por ello tenemos que tener en cuenta que cuando dejamos de comer mucho el cuerpo se acostumbra y lo poco que come lo absorbe, es decir, nuestro metabolismo se acostumbra y baja el gasto.

De ahí que muchas veces digamos ¡¡¡¡ pero si yo no puedo comer menos ¡!!!

Recordar lo siguiente:

Si se come muy poco y pocas veces al día de forma mantenida se baja el metabolismo y se adelgaza poco.

Si se come adecuadamente y más de 3 veces al día, el metabolismo se mantiene o sube y por tanto se puede adelgazar.

Lo tercero es que el músculo pesa más que la grasa, cuando empezamos a hacer las cosas correctamente y a hacer ejercicio puede ocurrir que se pongan kilos en vez de quitarlos, por eso muchas veces no es el peso si no la ropa o el metro lo que nos servirá para indicarnos que todo va bien.

Lo cuarto es que todo esto jamás nos debe hacer sentir mal si no todo lo contrario, nuestra sensación de salud y bien estar es la meta no el peso.

Lo quinto, nuestra belleza interna es super-importante, muchos problemas de las dietas son los derivados de la frustración de la lucha entre la imagen utópica y la nuestra.

Lo sexto y no poco importante es que es mejor tener resultados lentos y progresivos que rápidos y cortos.

Después de esta introducción vamos a dar una serie de pasos que son infalibles si se siguen a rajatabla.

PRIMER PASO: LIMPIEZA DE LA DIETA

Más importante que comer poco es erradicar quitar de la dieta lo superfluo o lo que sólo sirve para meter calorías sin más.

Esto significa que hay que quitar las grasas saturadas (chacinas no magras, tocino, pasteles, azúcar en exceso, leche entera, frutos secos....).

Nuestra comida debe tener proteínas: filetes magros de pollo, pescado, pavo, ternera, leche desnatada y claras de huevo.

Nuestra comida debe tener hidratos de carbono: arroz, pasta, tubérculos... nada que tenga azúcar refinada pura (pasteles...). Las verduras y hortalizas a diario, además tienen fibra. Las frutas que tengan mucho azúcar hay que limitarlas: melocotón....

Nuestra comida puede tener grasas: aceite de oliva... el resto de grasas la justa para cocinar las proteínas o los hidratos de carbono. Nada de tocino, nada de presas con vetas de grasa ( presa ibérica, secreto...). El jamón es bueno pero sin tocino.

SEGUNDO PASO: REDUCCION DE CALORÍAS

Una vez que nos hemos mentalizado y cambiado nuestra forma de comer, calcularemos las calorías que se necesitan para vivir según nuestra edad y peso. Y a esa cantidad se le quitarán 250 calorías. Cualquier dieta que reduzca más las calorías puede ser peligrosa o incomoda para nuestra vida. Recordar que son mejores las luchas lentas y mantenidas que quedarse a lo loco sin comer. Además debéis recordar que cuando se baja mucho las calorías y se mantienen el metabolismo bajará nuestro cuerpo se acostumbrará y ya no será efectivo nuestro sacrificio. Por cierto hay que comer más de 4 veces al día.

TERCER PASO: EJERCICIO AEROBICO MÁS DE TRES VECES SEMANA

La dieta por si misma no es eficaz hay que añadir ejercicio, pero no cualquier ejercicio, el mejor para perder grasa es el ejercicio aeróbico, es decir aquel ejercicio continuo que implica el uso de todo nuestro cuerpo y permite respirar: andar, correr, bicicleta, nadar, aeróbic, step, bailar.....

Además de eso, debe recordarse que este ejercicio para que sea efectivo debe durar como mínimo más de 30 minutos.

Así que ya sabéis 30 minutos tres veces semana como mínimo.

El ejercicio ha de ser suave y que nos deje respirar o mantener una conversación. Eso de sudar y correr como una mula no es bueno, gastas calorías pero no quemas grasas.

Ejemplo para perder grasa es mejor recorrer 4 Km. andando a buena marcha que corriendo a todo meter.

Una forma sencilla de conseguir ejercicio aeróbico es dejar el coche aparcado lejos o utilizarlo lo menos posible, usar las escaleras en vez del ascensor.

Todo lo que se pueda hacer andando que se haga.

CUARTO PASO: ABDOMINALES

Unos músculos que influyen en el estímulo de perder peso son los abdominales. Provocan un cambio en la forma del cuerpo, la ropa entra mejor y estimula y refuerza las medidas anteriores.

Recordar que los abdominales hay que hacerlos correctamente, no con el cuello, que se puede lesionar.

Los abdominales hay que hacerlos un día si y otro no.

Esto es lo que hay que hacer ( al principio no forzar hacer menos de lo que pone si no se puede) :

Giros de abdomen en taburete, con un palo de escoba al cuello (50 veces)

Tumbado y levantar un poco las piernas, no forzar el cuello ( 4 series de 10)

Tumbado y levantar el tronco, no forzar el cuello (4 series de 10)

Tumbado boca abajo y levantar manos, brazos, rodillas y pies; encorvando la espalda para que no toquen el suelo (4 series de 10).

QUINTO PASO: EJERCICIO MUSCULAR GENERALIZADO

Como punto final para mejorar nuestra figura es el uso de pesas para todo el cuerpo, brazos, hombros, piernas, espalda, pecho.... pues modelan el cuerpo y aumentan el metabolismo con lo que se consume más y se pierde grasa.

Todos los pesos han de ser pequeños.

SEXTO PASO: PACIENCIA NO ENGAÑARSEA SI MISMA

Con todo lo visto os aseguramos éxito, han de ir uno detrás de otro y no saltarse ninguno. Nos mediremos con el metro el abdomen, las caderas, piernas y brazo. Así como cogeremos una ropa de referencia. El peso es orientativo ya que incluso puede subir ya que el músculo pesa más que la grasa. Apuntar las medidas cada dos semanas no antes ya que no hay que obsesionarse más vale lo mantenido que lo bruto.

Si tomamos un pastel o hacemos poco ejercicio nos engañamos a nosotros mismos no a los demás.

martes, 28 de abril de 2009

Ejercicio fuera del gimnasio

Patinaje, jogging, esquí, urban walking, bici… Hay un montón de formas de hacer ejercicio sin necesidad de apuntarte a un club deportivo. En invierno, la ciudad, el campo y la montaña son los mejores gimnasios al aire libre.

No a todo el mundo le gusta entrar en un gimnasio para hacer ejercicio. O no tienen el tiempo ni la flexibilidad horaria como para ser constantes. Hacer deporte al aire libre tiene muchas ventajas: el día y la hora los elijes tú, estás en contacto con la naturaleza, puedes hacerlo en familia o con amigos, y suele resultar mucho más barato que pagar un gimnasio.

En la temporada de esquí también es buen momento para hacer deportes de invierno o complementar tus sesiones en el gym con otras al aire libre. Nada más beneficioso para el cuerpo y la mente que entrenar respirando el aire puro y viendo los paisajes de las montañas nevadas.

Te contamos un montón de alternativas para ponerte en forma sin pasar por el gimnasio. ¡Empieza ya!

Urban fitness

Tu ciudad, o cualquiera en la que te encuentres, puede convertirse en el lugar perfecto para hacer ejercicio. Nada más entretenido, divertido y motivante que entrenar mientras ves gente o monumentos, y te despejas en espacios abiertos. Te proponemos un plan de entrenamiento que incluye un tipo de ejercicio para cada día de la semana.

• Lunes: walking. Es el ejercicio preferido de celebrities como Jennifer Aniston, Linda Evangelista o Scarlett Johansson. Andando se queman muchas calorías, se tonifican los músculos de las piernas y se combate la celulitis. Realizando sesiones de más de media hora también le proporcionas un entrenamiento suave a tu corazón y a tus pulmones, y mejoras tu circulación. Cuánto tiempo. Como mínimo 20 minutos diarios. Te recomendamos que te tomes el lunes como el “día a pie”: deja el coche en casa, da un paseo en tu hora de comida, otro para volver a casa y, si puedes, otro después de cenar. Hazlo a paso enérgico y de forma continuada. La hora ideal. Al levantarte y antes de desayunar, ya que pondrás en marcha tu metabolismo antes de ingerir alimentos, lo que hará que tu cuerpo empiece a quemar las reservas de grasa acumuladas. Tómate un buen vaso de agua, ponte las zapatillas, y ¡a caminar!

• Martes: stepping. Este es el día de las escaleras, el ejercicio ideal para tonificar tus piernas, moldear tu trasero y combatir la celulitis. La idea es subir todas las escaleras que se te pongan por delante: las del metro, las de tu trabajo, las de los centros comerciales, las de tu casa y todas las que encuentres por la calle. Idea estrella. Si combinas subir escaleras con caminar, estarás tonificando tus músculos a la vez que quemas muchas calorías. No te olvides. De estirar después los gemelos y los cuádriceps, los principales músculos implicados en el movimiento de subir escalones

• Miércoles: ¡a bailar! Como seguramente te dará corte bailar en la calle, te proponemos bailar como un descanso activo en mitad de la semana o como una alternativa si llueve o hace mal tiempo fuera. Bailar es uno de los ejercicios más beneficiosos, ya que fortalece el cuerpo, nos ayuda a quemar calorías, relaja los músculos, libera tensiones y nos cambia el estado de ánimo. Música. Pon música que te guste y muévete como quieras durante al menos media hora.

• Jueves: tai chi. No hay nada más relajante para el cuerpo y la mente que practicar esta milenaria gimnasia china al aire libre. Cada vez es más frecuente ver grupos de practicantes en grandes parques como El Retiro. Cómo empezar. Puedes unirte a uno de estos grupos (www.chenretiro.com) o aprender esta disciplina u otra similar -como chi kung- y practicar al aire libre por tu cuenta. Muchos beneficios. Este tipo de prácticas suaves favorecen la buena circulación de la energía corporal, mejoran la estabilidad y el equilibrio, el estado de forma física y la salud general. En contacto con la naturaleza, los beneficios se multiplican.

• Viernes: jogging. Aunque te dé pereza, el viernes es el día perfecto para salir a correr, ya que seguramente te espera un fin de semana de cenas y comidas con amigos o familia. Qué mejor que empezarlo quemando calorías. Muchos beneficios. Salir a hacer jogging al aire libre, si es posible por un parque, te hará olvidar las tensiones y el estrés de toda la semana, y cambiará tu humor y tu energía de cara al fin de semana. Cómo empezar. Si hace mucho que no corres o estás en baja forma, empieza corriendo sólo 10 ó 15 minutos a ritmo suave (empieza incluso caminando) para ir aumentando el tiempo progresivamente en cada sesión. No sin… Unas zapatillas específicas de running con cámara de aire: te evitarán lesiones, sobrecargas de rodillas y tobillos. Procura correr por hierba o tierra mejor que por asfalto.

• Sábado: sobre ruedas. Éste es el día para coger la bici o los patines y marcharte a un parque con tus hijos, tu pareja o tus amigos. Lo bueno de este tipo de ejercicio es que acabas pasándote varias horas entrenando sin darte ni cuenta. Calienta y estira. Si vas a patinar es importante que calientes primero para prevenir problemas ante una posible caída: haz flexiones y giros de rodillas, círculos con hombros y brazos, y giros de cintura. Agujetas. Al terminar, tanto si las montado en bici como si has patinado, estira cuadríceps y gemelos si no quieres unas buenas agujetas al fía siguiente.

• Domingo: estiramientos. El domingo es el día perfecto para la relajación, los estiramientos e incluso la meditación. Por qué. Porque relajarás tus músculos después de todo el ejercicio y estrés de la semana, y prepararás tu cuerpo y tu mente para comenzar de nuevo. Ambiente. Para estirar, elige una habitación tranquila y aireada, y pon música suave. Puedes empezar de pie y terminar tumbada con las rodillas en el pecho. Medita. Siéntate con las piernas cruzadas y la espalda recta, si es necesario, apoyada en la pared. Coloca tus manos sobre las rodillas, cierra los ojos y respira profundamente varias veces. No intentes dejar la mente en blanco, deja que los pensamientos acudan a ti sin juzgarlos. Cinco, diez minutos… al terminar te sentirás de maravilla.

Importancia del agua para adelgazar

Tener la costumbre de consumir al menos dos litros de agua por día es esencial para bajar de peso.

Hay estudios que comprueban que al aumentar el consumo de agua los depósitos de grasa disminuyen. Esto sucede porque los riñones no pueden funcionar bien sin suficiente agua. Cuando no pueden funcionar adecuadamente, pasan parte del trabajo al hígado, que es el encargado de metabolizar la grasa para convertirla en energía. El hígado al tener que hacer el trabajo de los riñones, no puede metabolizar toda la grasa, entonces queda almacenada en el cuerpo. Así, ¡es muy difícil perder peso!

Además, el agua ayuda a mantener el tono muscular. Al prevenir la deshidratación, le da a los músculos su habilidad natural para contraerse.

Beber buenas cantidades de agua ayudará también a eliminar toxinas y aliviar el estreñimiento. Cuando se adelgaza el agua proporcionará un ambiente adecuado para la eliminación de toxinas, además de ayudar a un buen funcionamiento intestinal.

Además, el agua es muy útil para evitar la retención de líquidos (hace que tus pies y manos estén hinchados). Al consumir poco agua el cuerpo toma esto como una amenaza a su supervivencia y empieza a almacenar cada gota. Simplemente es necesario beber suficiente agua, teniendo en cuenta que una persona con sobrepeso necesitará más agua que una persona delgada.

La mayonesa engorda?

La mayonesa es una emulsión que combina, principalmente, aceite, huevo y jugo de limón. Dada la naturaleza des estos ingredientes, su incidencia sobre el peso es muy diferente a la de la mostaza, que está compuesta principalmente por semillas.

La mayonesa, debido a su alto contenido de materia grasa (el aceite) tiene un enorme número de calorías, llegando a las 800 por cada 100 g. Además de esto, la presencia de yemas hace que pueda traer problemas de colesterol.

En resumen, consumir mayonesa no es una buena idea si se quiere bajar de peso. Incluso con las mayonesas light, la cantidad de calorías sigue siendo muy alta.

Cuidado con los alimentos light!

Es absolutamente común creer que un alimento con la palabra "light" en él no engorda. Sin embargo, esto no es tan así.

La denominación "light" aplica cuando un alimento engorda menos que su versión normal. Por ejemplo, la mayonesa light engordará menos que la mayonesa común, pero esto no significa que no engorde.

Para que un alimento sea llamado light debe tener un porcentaje menor de grasas, calorías o azúcar que su versión no-light. Este porcentaje varía según el país y sus leyes; pero suele ser similar. Lo importante a tener en cuenta es que si tenemos un alimento que aporta muchísimas calorías, su versión light aportará tal vez un 30% menos de calorías, pero seguirá siendo un número alto. Esto no ayudará a adelgazar.

Como siempre, la clave estará en comer moderadamente y sobre todo no excederse en alimentos de alto aporte calórico y graso, por más que tengán el rótulo de light.

Haga dieta según su tipo de sangre

Parece para vampiros, pero lo cierto es que un especialista propone cuidar la alimentación y ejercicio según el grupo sanguíneo que tengamos. Sus observaciones las reunió en "Los grupos sanguíneos y la alimentación".


Cuando Peter D'Adamo publicó "Los grupos sanguíneos y la alimentación" muchos pensaron que era otra estrambótica propuesta para bajar de peso, en un mundo donde la delgadez en sinónimo de éxito. Sin embargo, la experticia del médico, quien es especialista en medicina natural, solventaron la novedosa apuesta.
¿De qué se trata? D'Adamo asegura que el grupo sanguíneo define é comidas aportan menos calorías y qué ejercicios adelgazan a cada persona de manera distinta ya que cada grupo sanguíneo contienen un mensaje genético de la alimentación, por lo que, si se sigue una alimentación acorde con el tipo de sangre, es posible perder peso, grasas y toxinas, además de evitar muchos virus e infecciones comunes y retardar el deterioro y envejecimiento celular.

Tipo O
El tipo O, tiene con un sistema inmune muy resistente, potente y activo, y aunque su actividad tiroidea tiende a ser lenta, su aparato digestivo es muy eficiente.


Deben evitar la carne de cerdo y los embutidos, limitar su consumo de lácteos, quesos maduros, huevos y cereales como trigo o maíz, porque tampoco les son muy benéficos.
¿
Deben comer frutas y verduras en abundancia. Evitar berenjenas, papas, trigo, maíz y lentejas porque favorecen el aumento de peso.

Pescados, mariscos, espinacas y brócoli ayudan a perder peso.

Las personas con este grupo sanguíneo deben comer carnes magras, aves, pescados y mariscos, pero siempre acompañados de verduras.

Las personas de este grupo bajan de peso con el ejercicio intenso o los deportes de gran esfuerzo físico.
Tipo A
Las personas con sangre tipo A, tienen un sistema inmunitario más vulnerable y un aparato digestivo más frágil, sin embargo, se adaptan bien a los alimentos.


Es ideal consumir pescados y mariscos sólo en pequeñas cantidades y preferir los alimentos derivados de la soya, las semillas y los frutos secos.

Es necesario que consuman alimentos en el estado más natural posible: frescos, puros y orgánicos y eliminar la mayor cantidad posible de alimentos procesados.

Las carnes, los lácteos, las habas y el trigo, favorecen su aumento de peso, y las frutas como la piña, las verduras, el aceite de oliva y la soya, los ayudan a adelgazar.

Es ideal una dieta vegetariana o basada en frutas, verduras, cereales y legumbres.

No toleran mucho la carne, tampoco la harina de trigo ni los lácteos.

Deben realizar actividad física moderada o relajante como yoga, tai-chi, la bicicleta, la natación o simplemente salir a caminar.
Tipo B
Las personas con sangre tipo B, tienen un sistema inmunitario muy activo y un aparato digestivo muy eficiente, por eso se adaptan fácilmente a los alimentos.


El tipo B tolera muy bien los lácteos y huevos, pero tienen poca tolerancia al pollo, el cerdo, los embutidos, los mariscos, las semillas, los frutos secos y los cereales como el trigo y el maíz.

El trigo, el maíz, las lentejas y el maní favorecen su aumento de peso, y los vegetales de hoja verde, la carne de hígado, los huevos y los lácteos, les ayudan a adelgazar.

Debe incluir una amplia variedad de alimentos, que representen lo mejor de los reinos animal y vegetal: carnes magras, todos los pescados, lácteos, abundantes frutas y verduras de hoja verde.

Su ejercicio debe ser moderado y equilibrado: aeróbicos, bicicleta, natación, tenis y yoga. Pueden practicar ejercicios de alta intensidad, pero respetando los períodos de calentamiento y enfriamiento.
Tipo AB
Tienen un sistema inmunitario vulnerable y un aparato digestivo frágil, pero fácil de adaptarse a los alimentos, por lo tanto su alimentación debe ser medianamente variada.

No toleran mucho las carnes rojas, los embutidos, las pastas, los frutos secos, el trigo, la pimienta y el vinagre. Pueden consumir lácteos, quesos, pescados y mariscos pero no crustáceos. Lo ideal es preferir las frutas como la ciruela, las uvas, la piña y los frutos del bosque.

Las carnes rojas, el maíz, el trigo, los porotos y las semillas, favorecen el aumento de peso, en cambio las verduras, los pescados, los lácteos, la piña y el tofu, les ayudan a adelgazar.

La mayoría de los alimentos indicados y contraindicados para los grupos A y B son aplicables también para este tipo de sangre. Para las personas que pertenecen a este grupo, D´Amico recomienda que usen aceite de oliva en lugar de cualquier otro aceite vegetal, comer más frutas cítricas como uvas y ciruelas, y limitar el consumo de frutos secos y cereales.

Debe tener una actividad física relajante que exija sólo un esfuerzo moderado, como el yoga y el tai-chi.

domingo, 26 de abril de 2009

Bajar De Peso

Es posible bajar de peso mediante una dieta saludable que nos ayude a ingerir la cantidad de calorías adecuada. El resultado de una dieta sana y equilibrada se traduce en bajar de peso: adelgazar rápido sin esfuerzos.

Lo que olvidamos con frecuencia cuando iniciamos cualquier dieta de adelgazamiento es que el término dieta viene del griego díaita y significa "forma de vida". Y es que nuestros hábitos tienen una enorme influencia en nuestra salud. Cuanto antes abandonemos los malos hábitos, más rápido conseguiremos adelgazar.



Son diversos los factores que favorecen la obesidad. Los hay de origen endocrino, psicológico e incluso cultural. Desde Grupo Urbalia queremos desmitificar las dietas milagros: como son diversas las causas que propician la obesidad son por tanto diversos los puntos a cuidar. Siguiendo una mala dieta conseguiremos adelgazar rápido. Pero se producirá el efecto rebote: recupareremos nuestro peso anterior rápidamente e incluso engordaremos.

Recomendamos seguir una dieta basada en una alimentación sana y equilibrada, acompañada de actividad física, relajación y reposo:

realizar cinco comidas al día con abundante cantidad de toda clase de frutas y verduras

consumir al menos 2 litros de agua al día

realizar a diario cualquier actividad física, como caminar, bailar o ir en bicicleta

domir no menos de 7 horas diarias

practicar técnicas de relajación, como por ejemplo yoga, zen o tai-chi



Las dietas milagrosas que prometen adelgazar rápido no son dietas balanceadas y dañan la salud. Las reducciones drásticas de alimento obligan al organismo a reducir el consumo de calorías por lo que comiendo menos se adelgaza cada vez menos.

Te invitamos a adelgazar rápido a base de hábitos saludables, una dieta sana y equilibrada, consumir productos orgánicos y el uso de cosméticos naturales que equilibran cuerpo y mente. Lo ideal es adelgazar entre medio kilo y un kilo a la semana, de manera que el cuerpo asimile los cambios en la dieta sin reducir el gasto energético.

Grupo Urbalia lucha contra los trastornos nutricionales, principalmente la anorexia y la bulimia. Si sufres cualquiera de estos problemas o estás pensando en iniciar una dieta, consulta a tu médico endocrino, dietista o nutricionista.

Levantar pesas ayuda a bajar de peso?

No, ese tipo de ejercicio ayuda a que tu cuerpo haga musculo mas no bajes de peso... Generalmente cuando una persona hace ejercicio de este tipo no ve resultados en la bascula por que a fin de cuentas la grasa la convierte en musculo es por eso que puedes llevar meses haciendo ejercicio y diras "por que no he bajado de peso"?¨es por eso, tu peso es el mismo y podria ser hasta mas por que estas creando musculo...
El ejercicio cardiovascular si te hace bajar de peso (caminar, correr, saltar la cuerda)

Alguien sabe como adelgazar rapido?

Abdomen (Panza)

-Abdominales, puedes hacer 3 series de 10 todos los dias e ir aumentando poco a poco :) Hara que tu abdomen sea firme :).
-Acuestate y pon tus manos al lado de tu cadera, ahora trata de levantar tus 2 piernas al mismo tiempo. Te ayudara con el abdomen :D, Puedes hacer 3 series de 10.

Pompis:

-Sube y baja escaleras de puntas y camina por una pendiente hacia arriba.
-Contrae los musculos de los gluteos, cuenta hasta 10 y relaja.
(Puedes hacerlo varias veces al dia)
-Ponte de rodillas con las manos apoyadas en el suelo, la espalda recta y la cabeza levantada.Intenta mirar al techo, eleva una pierna flexionada en forma de ''L''.Cuanta hasta 10 y luego relaja.Repite 30 veces alternando la pierna derecha e izquierda, todos los dias por la mañana y por la noche.

¿Adelgazar Caderas porfavor?

Las caderas femeninas son una zona rebelde a la que normalmente se le adhieren esos centímetros de más que tanto detestamos, la mejor manera de eliminarlos es comer de manera equilibrada y realizar periódicamente ejercicios aeróbicos.

La rutina que hoy les propongo realizar es sumamente intensa ya que combina diferentes metodologías de trabajo que van desde el step, pasando por los aeróbicos hasta el tae bo, por lo cual al realizarla quemarán muchas calorías.


Necesitarán de un cajón de step, una colchoneta para los abdominales, una botellita de agua para hidratarse de tanto en tanto y una toalla para secar la transpiración que de seguro será copiosa.

Presten atención a los movimientos y posturas, entren en calor antes de comenzar y al terminar caminen para recuperarse, aflojen y elonguen bien la musculatura.

sábado, 25 de abril de 2009

Ejercicios abdominales

Oh la molesta barriga. Mantenla plana con estos ejercicios

Los ejercicios abdominales son muy importantes porque nuestro abdomen nos ayuda a tener una postura correcta.

Si nuestros músculos abdominales están débiles nuestra columna vertebral tiene que trabajar más. Además están los beneficios estéticos de una barriga plana. Rutina de ejercicios abdominales.

Haz los ejercicios de la siguiente forma:

1 set es 20 repeticiones de cada ejercicio
Haz los ejercicios día de por medio. No te tomara mas de 10 minutos.
Cuando los sientas muy fáciles añade otros ejercicios, pesas o has mas repeticiones.

Calienta por 1 minuto puedes marchar, saltar estirarte, bailar, caminar etc.

Ejercicio 1:
Párate recta y contrae el abdomen lo máximo que puedas. Termina la contracción y repite. Repite 10 veces.

Ejercicio dos:
Posición inicial. Parada recta con las piernas separadas alineadas con las caderas. Las manos en la cabeza con los brazos alineados con los hombros.

Posición dos. El objetivo es rotar el torso al mismo tiempo que levantamos una pierna. Levantar la pierna derecha como si fueras a marchar, rotar el torso y tratar que la pierna toque el codo del brazo izquierdo. No tienen que tocarse, esto dependerá de tu nivel de flexibilidad, lo importante es rotar el torso.

Repetir de 8 a 20 veces.

Si no usas los músculos abdominales este ejercicio no es efectivo.

Dobla las rodillas, los pies en el piso. Las manos en la cabeza le dan estabilidad pero no tienen que empujarla. Imagínate que tienes una bola de tenis entre la barbilla y la nuca y mantén esta distancia.

Movimiento. Manteniendo la nuca relajada y sin moverla, sin estresar usando tus músculos abdominales trata de levantar el torso hasta donde puedas, idealmente 30 grados del piso. Trata de respirar cuando te levantes e inhalar cuando regreses a la posición inicial.
Repetir 20 veces.

Modificación para ejercitar los músculos de la cintura. En lugar de levantar el torso recto dirigirse primero a un lado luego al otro, después al centro y regresar a la posición inicial.

Modificación. Acostada levantar las piernas hacia el techo. No levantar las nalgas
Repetir el movimiento.
Este es un ejercicio difícil que trabaja el abdomen bajo

La postura es muy importante así como usar los músculos abdominales no la nuca ni los brazos. Si no usas los músculos abdominales este ejercicio no es efectivo.

Repetir de 8 a 20 veces por set hacer hasta tres sets.

Cuando se vuelva fácil pon los brazos estirados sobre la cabeza alineados con el cuerpo.

Rutina de ejercicios para hacer en casa

Antes de comenzar es conveniente que hagas algunos estiramientos, un precalentamiento de un par de minutos.


Ejercicio 1. Saltar a la comba (Cuerda).

Comenzaremos con 5 minutos de ejercicios aeróbicos. Este ejercicio es muy sencillo y activa tanto los músculos de las piernas como de los brazos. Saltar a la comba tonifica y fortalece los gemelos, cuadriceps, hombros, deltoides. También favorece el funcionamiento del corazón. Sobre todo este tipo de ejercicios aeróbicos, nos sirven para quemar calorías sobrantes y sudar la camiseta. Si no tienes costumbre y te resulta complicado combinar el salto con la cuerda, también puedes hacerlo sin cuerda, es decir sólo realizando los saltos con ambos pies a la vez y alternado uno y otro (pero sin cuerda).


Ejercicio 2. Sentadillas.

Continuamos con 2 series de 10-15 repeticiones de sentadillas. Este ejercicio consiste en permanecer de pie, con los pies juntos, la espalda recta y flexionar las rodillas como si quisiéramos tocar el suelo con el trasero y sin bajar del todo volver a subir. Si tendemos a perder el equilibrio, podemos sujetarnos ligeramente a una silla.


Ejercicio 3. Abdominales.

El tercer ejercicio, consiste en 2 series de 10-15 repeticiones de abdominales. Este conocido ejercicio te ayudará a fortalecer los músculos abdominales, sin embargo, para conseguir una vientre plano y poco a poco ir modelando la zona del abdomen te recomendamos seguir los consejos que ofrecemos en el artí­culo para tener un “vientre plano y abdominales marcados“.


Ejercicio 4. Rotaciones de cintura.

Continuaremos con unas sencillas rotaciones de cintura. Es tanto de pie con los pies ligeramente separados y sin levantarlos del suelo, haremos un giro de la cintura hacia la derecha y luego hacia la izquierda. Haremos 2 series de 10 repeticiones.


Ejercicio 5. Flexiones.

Por último os propongo dos series de 10 repeticiones de flexiones. Para llevar a cabo este ejercicio que fortalece nuestros brazos (bíceps y tríceps), os recomiendo que apoyando las rodillas en suelo (es más sencillo que apoyando solo la punta de los pies) y las manos (a la altura de los hombros). Bajéis el cuerpo y volváis a subir.

GALLETAS LIGTH

INGREDIENTES.-

· 4 Tazas de Harina
· 3 Cucharaditas de polvo para hornear
· ½ Cucharadita de Sal
· 2 Tazas de zanahoria rayada fina
· 2 Cucharaditas de ralladura de limón
· ¾ Taza de jugo de naranja
· ½ Taza de aceite
· 2 cucharadas de edulcorante liquido

MODO DE PREPARACION

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agregar la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien

Poner aparte poner el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite, mezclar rápidamente y verter sobre la preparación anterior.

Unir hasta formar una masa y se deja reposar un rato

Se extienden y se cortan del tamaño y figura que desee

Se dejan en cocción por espacio de 12 minutos.

dieta de la manzana

DIETA DE LA MANZANA

Esta dieta esta recomendada para la desintoxicación del cuerpo y para prepararlo si vamos a iniciar una dieta de régimen largo y controlado .Es posible bajar de 4 a 7 Kg. En una semana

MODO DE SEGUIR LA DIETA.

Primer Día

Desayuno: Manzanas las que se deseen

Comida: Manzanas las que se deseen

Cena: Manzanas, las que se deseen
Beber 2 lts de agua al día como mínimo

Segundo Día

Desayuno: Manzanas las que se deseen

Comida: Una ensalada verde sin aderezo, solo limón y vinagre con queso cottage, poca sal y 2 lts. De agua durante el día

Cena: Manzanas las que se deseen.


Tercer Día

Desayuno: Un pan integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana

Comida: Ensalada verde abundante donde se incluya: zanahoria, apio, lechuga, aceitunas (en salmuera) y vinagre o limón.

Cena: Manzanas las que deseen

Cuarto Día.

Desayuno: Un pan integra, rebanada de jamón de pavo y una manzana

Comida: Ensalada de verduras al vapor (que no lleve papas) , atún en agua .

Cena: Un plato de cereal de arroz con leche descremada o Light y edulcorante
Dietetico.


Quinto Día.-

Desayuno: 1 manzana, 1 huevo cocido y un pan integral.

Comida: Una ensalada de verduras y carne asada la que se quiera consumir.

Cena: Manzanas las que se deseen.

Los últimos 2 días son libres procurando consumir alimentos no calóricos, y evitando los refrescos embotellados.

TIPS de Nutrición

· No saltes ninguna comida, el comer con frecuencia te ayuda a acelerar tu metabolismo.

· No sigas la dieta de moda, usa siempre tu criterio.

· Enséñate a comer vegetales, frutas, y granos integrales.

· Evita comer por motivos de stress.

· Come balanceado en cada comida incluyendo carbohidratos, proteínas y grasas.

· Toma suficiente agua y consume alimentos que la contengan.

· Reduce las porciones de lo que consumas para que puedas comer de todo un poco.

· Trata de comer cosas nutritivas en vez de alimentos chatarra.

· Un postre compártelo con alguien mas así no te comerás todas las calorías.

Dieta de los puntos

Muchas personas se aburren rápidamente de las dietas, ya que siempre se debe comer lo mismo y por esta razón no logran perder peso.

Para evitarlo, proponemos la dieta de los puntos, una dieta flexible diseñada para adaptarse a los diferentes gustos y estilos de vida sin prohibir el consumo de ningún alimento, además al ser flexible permite comer cualquier alimento en cualquier lugar, perfecta para personas con un empleo muy agitado y movido.

La dieta de los puntos ofrece, bajo la supervisión de un especialista, una solución oportuna al problema de sobrepeso sin poner en riesgo la salud.

En esta dieta por puntos, es importante conocer la cantidad de puntos que posee cada alimento y adaptarlo a cada persona según su edad y estatura. Cada alimento tiene una cantidad de puntos al igual que cada persona según su talla y peso.

Es recomendable que la dieta de los puntos solo dure un máximo de 4 o 5 semanas, durante ese tiempo se perderá un promedio de 2 kilos semanales, además no es apropiada que lo hagan menores de 12 años, embarazadas o personas que tengan antecedentes de enfermedades del sistema nervioso.

Recomendaciones
Para una MUJER de estatura media, estos son los puntos que le corresponde según su peso:
Peso (Kg) Puntos / día
61 – 70 18
71-80 20
81-90 22
91-100 24
>100 26


Para un HOMBRE de estatura promedio, estos son los puntos
que le corresponde según su peso:

Peso (Kg) Puntos / día
<80 26
80-89 28
90-99 30
100-109 32
>110 34


Se puede comer de todo pero sin excederse en los puntos.
Es aconsejable, además de seleccionar los alimentos por sus puntos, elegirlos en función a la pirámide nutricional (30% grasas, 50% carbohidratos y 20% proteínas).
Se recomienda realizar 5 comidas al día (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena).
Se pueden ahorrar puntos en la dieta, hasta un máximo de 4 puntos diarios (28 semanales), es decir en el caso de que sobre 3 puntos en un día, estos se pueden consumir al día siguiente.
Hay que tener en cuenta que cuando se consumen dos alimentos que tienen cero puntos o el mismo dos veces, la suma es 1.
Se pueden obtener puntos negativos o bonos de puntos,
realizando ejercicio. Por ejemplo, 30 minutos paseando equivale a 1 punto, 30 minutos caminando rápido 3 puntos, 30 minutos de correr, bicicleta o natación 5 puntos.
Alimentos y sus puntos
Os ofrecemos a continuación una tabla donde encontrareis los alimentos más habituales con los puntos que aportan a la dieta. De este modo podréis programar y calcular fácilmente la dieta a vuestra medida. Si no encuentras un alimento en esta lista y quieres saber los puntos que aporta, puedes hacer click en el enlace abajo de la tabla donde encontrareis otra lista de alimentos mucho más extensa, con los puntos que aporta a la dieta. ¡Suerte!

Puntos Alimentos
0 Espárragos, judías verdes, lechuga, tomates, cebolla, naranjas, manzanas, agua, fresas, melón, sandía
0,5 miel, té
1 Un racimo de uva, guisantes, alcachofas, pimientos, berenjenas
1,5 Un yogurt desnatado, queso de Burgos, una lata de mejillones
2 Pasta, un huevo, un vaso de leche semidesnatada, una copa de vino, patatas (asadas o hervidas), merluza, un flan de vainilla, plátano.
2,5 Lentejas, Atún
3 3 rodajas de jamón, Pescado frito, Fiambre de pavo

3,5 Un chorizo ibérico
4 Un helado, carne estofada
4,5 Un trozo de pizza, un donut o un bollo
5 Tortilla de patatas de huevo, 4 croquetas de pollo
6 Una cerveza, paté o hígado, un sobre de puré de patatas
7 Una ración de ensalada rusa, chocolate con leche
8 Cordero, mantequilla,

Jugo quemagrasa

El jugo quemagrasa es una combinación de jugos de frutas que reduce medidas y favorece la pérdida de peso.

La jugoterapia o dieta a base de jugos de frutas y/o vegetales está en boga hoy en día y se utiliza ampliamente para prevenir o curar problemas de salud. También puede utilizarse para adelgazar, como esta receta de un poderoso jugo quemagrasa que reduce medidas y favorece la pérdida de peso.

Este preparado posee propiedades desintoxicantes, diuréticas, depurativas, remineralizantes e hidratantes que te ayudarán también a aliviar el estreñimiento, a bajar el colesterol y los triglicéridos y a mejorar digestiones lentas.

El jugo quemagrasa es una deliciosa combinación de jugo de papaya, piña, sandía y plátano.

Según el país estas frutas reciben otros nombres, por ejemplo la Papaya es también conocida como papayo, fruta bomba, lechosa, ababaya, o árbol de melón; la piña recibe también el nombre de ananá, la sandía se conoce como patilla, melón de agua o melancia y finalmente el plátano, recibe el nombre de banana, banano, guineo o cambur.

El jugo quemagrasa combina las propiedades digestivas, laxantes, astringentes y quemagrasa de la papaya, con la fibra y poderes depurativos de la piña y la sandía, así como las propiedades diuréticas de éstas frutas, incluyendo el plátano. No sustituyas ninguno de los ingredientes.

Ingredientes:
1/2 taza de papaya picada sin cáscara ni semillas
1/4 de taza de piña picada sin cáscara
2 Rebanadas de sandía picada sin cáscara ni semillas
1 plátano maduro picado sin cáscara
1 1/2 taza de agua

Preparación:
Extraer el jugo de papaya y piña. Licuar con el resto de los ingredientes. Colar y beber de inmediato

Se puede tomar un vaso antes del desayuno y antes de la comida. Bebe abundantes líquidos a diario para ayudar a eliminar toxinas a través de la orina y la transpiración. El jugo quemagrasa lo puedes tomar por el tiempo que consideres necesario.

Dieta quemagrasa

La característica principal de esta dieta, es que debe de tener una combinación estricta de ejercicio.

Se recomienda hacer diariamente entre una y una hora y media.

Se deben combinar ejercicios aeróbicos por 20 minutos, y ejercicios con pesas, y alternar las partes a trabajar por días. O sea: muslo / pectorales - miércoles y viernes, brazo / dorso - martes y jueves, abdomen - sábados.

Además deberás tomar como mínimo litro y medio de agua durante el día.

Para ver resultados debes realizar esta dieta por tres meses. Esperamos que te sirva!

Desayuno

1 Taza de melón
1 sandwich de pechuga de pavo con pan integral

Almuerzo

1 taza de puré de papa
1 taza de atún en agua
1 taza de lechuga y brócoli

Comida

2 tazas de arroz al vapor (integral)
1 taza de espinacas cocidas
300 grs. de carne, pollo o pescado

Cena

1 jitomate
1 zanahoria
1 taza de lechuga
1 gelatina
1 taza de jícama

Como Bajar De Peso Rápidamente

El termino rápidamente es usado en los programas para bajar de peso. Es un método rápido de perder peso usando suplementos dietéticas como jugos, preparados, comida preparada o píldoras de dieta.

Los programas para bajar de peso rápidamente incluyen planes espaciales de dieta, fabricadas y recomendadas por expertos Los programas para bajar de peso rápido incluyen supervisión de cada individuo con un bien balanceado programa de comidas basado en la comida que todos consumimos en el mercado. Con alguna formula especial que promueve a cada programa.

Existen muchos centros para bajar de peso rápidamente en todo el mundo. Estos ofrecen a las personas programas de reducción de peso. Estos programas están supervisados profesionalmente para el saludable resultado y nutrición diseñado para desarrollar hábitos de comida saludables.

Los métodos rápidos son muy controversiales, hay diferentes opiniones de expertos, unos dicen que no ofrece resultados a largo plazo y algunas no son saludables.

En lo contrario aquellos que defienden estos métodos rápidos dicen son métodos altamente eficientes y se pueden observar los resultados rápido.

No hay duda que estos métodos son rápidos y efectivos, pero si provocan mucho daño. No son completos y no son seguros.

Los métodos rápidos no incluyen ejercicio físico. La actividad nos ayuda a que se mantenga el peso por mucho tiempo.

Exigen cambios muy drásticos en los patrones de alimentación. La gente no aprende nada acerca de cambios permanentes en sus patrones de alimentación.

Los mejores métodos para perder peso.

La mejor manera de bajar de peso es haciendo una dieta saludable. Rica en frutas frescas y vegetales, granos enteros y libre de excesos de grasa con una actividad física regular.

Te ayudara cardiovascularmente y a mantener tu peso por mucho tiempo.

Carbonada

Preparación: 1 horas
Para: 4 personas

2 cucharadas de aceite
1/2 kilos de posta negra
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
7 tazas de agua
1 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de comino
2 cucharaditas de sal

2 cubos de caldo concentrado (de carne)
1 taza de agua caliente
1 zanahoria mediana
1 taza de zapallo en trocitos *
1 1/2 tazas de choclo rallado
1/4 taza de arvejitas (desgranadas)
1/4 taza de porotitos verdes
4 papas medianas

Pique la cebolla en cuadritos finos. Pique las papas, la zanahoria, y los porotitos verdes en trozos pequeños. Corte la carne en cubitos. Disuelva los cubos de caldo en la taza de agua caliente.

Calienta el aceite en una olla mediana. Luego, fría la carne con la cebolla hasta que están dorados. Añada el orégano, el comino y la sal, y revuelva. Añada el agua, el caldo, la zanahoria, el zapallo y las papas. Hierva la cocción a fuego suave hasta que las verduras est?n cocidas, aproximadamente 20 minutos.
Agregue el choclo, arvejitas, porotitos verdes y choclo. Deje cocer por otros 5 minutos.

*En Canadá, los zapallos Buttercup o Butternut son adecuados para remplazar el zapallo chileno.

Pollo Arvejado

Preparación: 60 minutos
Para: 4 personas

1 pollo (aprox. 1 kg)
2 cucharadas de aceite
2 zanahorias
2 cebollas medianas
2 hojas de laurel

sal y pimienta al gusto
1 1/2 tazas de vino blanco *
2 tazas de arvejitas
1/2 taza de champiñones
1 cucharada de harina

Lave el pollo bien en agua corriente, séquelo, y córtelo en presas. Corte cada cebolla en cuatro pedazos. Corte las zanahorias en rodelas.
Calienta el aceite en una sartén grande sobre un fuego medio-alto. Ponga las presas en el sartén, y fríalas por aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén doradas.

Agregue las cebollas, pimienta, sal, laurel y zanahorias. Fría unos 5 minutos m?s y a?ada las arvejitas, champiñones y vino blanco.
Cuando la cocción hierva, tape la olla, baje la llama, y deje cocer por 35 minutos. El pollo debe estar bien cocido. Cuando est? cocido, el pollo no tiene un color rojo cerca del hueso.

Una vez terminada la cocción del guiso, destape la olla y espolvorée la cucharada de harina. Revuelva bien y cueza por 2 minutos.
Sirva este delicioso plato con arroz y ensalada chilena.
Nota: Puede cambiar el vino blanco por cerveza.

Sopa de Mariscos

Preparación: 60 minutos
Para: 4 personas
1 kilo de choritos
2 tazas de agua
150 gramos de almejas (sin concha)
150 gramos de camarónes, pelados
125 gramos de ostiones (sin concha)
1/2 kilo de pescado cortado en trozos grandes
1 1/2 tazas de caldo de pescado

1/2 taza de vino blanco
1 cebolla mediana, cortada de pluma fina
1 diente de ajo, picado fino
2 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de ají de color
perejil, picado
pimienta al gusto

Antes de cocinar los choritos, vea que están vivos. Solo tiene que darle un golpecito a la concha y si está vivo se cerrará. Si el chorito permanece abierto, significa que está muerto y debe botarlo.
Ponga a cocer los choritos con 2 tazas de agua hasta que todos se abran (5 minutos). Cuele el caldo y resérvelo.
En una olla grande, caliente el aceite y fría la cebolla. Cuando empieza a dorar, agregue el ajo, el aj? de color, 1 cucharadita de perejil picado, el vino, el caldo reservado de los choritos, y el caldo de pescado. Agregue un poco pimienta, al gusto.

Hierva y agregue las almejas, camarones, ostiones y trozos de pescado. Cueza a fuego lento por 10 minutos o hasta que el pescado está cocido. Agregue los choritos con cuidado, y dejar calentar por uno o dos minutos. Retire la sopa del fuego.
Caliente pailas de greda en el horno o con agua hirviendo. Ponga la sopa en ellas, y espolvoree con perejil picado.

No olvide de acompañar este delicioso plato con una botella de vino blanco chileno. Un Sauvignon Blanc vendría de película.

Receta de Ensalada

Preparación: 30 minutos
Para: 4 personas
2 tazas de tomate, opcionalmente pelados, cortados en trozos o tajadas de tamaño mediano
2 tazas de cebolla, cortadas a la pluma (rodajas delgadas)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal

pimienta al gusto
2 cucharadas de cilantro (opcional)
1 or 2 ají verde, picados en trocitos, sin pepas ni nervios (opcional)

Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortíguela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos*. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir.
Mezcle los tomates con la cebolla y aliíe con aceite, sal y pimienta al gusto. Si desea, añada cilantro y ají.
*Nota: Si estás de prisa, puedes poner agua hirviendo a las cebollas, y dejar en remojo por un minuto. Escurre, y enjuague bien con agua fría.

¿Cómo puedo bajar de peso rápidamente?

¿Cómo puedo bajar de peso rápidamente?

Se pueden perder 3-4 kilos fácilmente si realizas durante una semana una dieta consistente en no mezclar alimentos. Por ejemplo: un día a fruta, zumos, ensalada y verdura; y otro a proteínas (carne, pescado, huevos, pollo) y los vas alternando. Es saludable comer al menos 5 veces al día y beber abundante agua. En ningún caso se debe hacer más de una semana y siempre y cuando estés "sana", es decir, no tengas problemas renales, anemia ferropénica u otra alteración importante. Para no recuperar el peso, sigue una dieta hipocalórica añadiendo todos los alimentos indispensables poco a poco.

Grasa "buena" contra la obesidad

Hablar de grasa en el cuerpo humano normalmente implica hablar de michelines, colesterol, kilos de más y, en última instancia, del gran problema de las sociedades modernas: la obesidad. Asociamos la grasa con algo negativo, algo que no queremos en nuestro cuerpo. Pero ¿y si nos dijeran que también tenemos otro tipo de grasa que, en lugar de acumularse de forma peligrosa, actúa de forma totalmente opuesta quemando calorías?

Este tipo de grasa buena y adelgazante se llama grasa parda, y tres equipos de investigadores independientes en Estados Unidos y Europa han observado por primera vez su presencia y actividad en adultos. Hasta ahora se pensaba que sólo los bebés y los roedores tenían este tipo de grasa, cuya principal función es quemar calorías para mantener la temperatura corporal, y que los humanos la iban perdiendo con la edad o que permanecía metabólicamente inactiva a medida que el cuerpo crece y aprende a regular mejor la temperatura.

Pero después de la publicación de tres trabajos en The New England Journal of Medicine confirmando que este tejido adiposo es metabólicamente activo en adultos, la pregunta que se hacen los investigadores es si es posible estimular y activar este tipo de grasa (que se llama parda por su alta concentración de mitocondrias, que son de color oscuro y cuya función consiste en suministrar la energía necesaria para la actividad celular) para que las personas con sobrepeso quemen más calorías y adelgacen con más facilidad. Las estimaciones apuntan a que 50 gramos de grasa parda estimulada al máximo podrían representar hasta el 20% del gasto diario de energía de un adulto.

"Este descubrimiento abre todo un nuevo campo de investigación para averiguar si podemos aumentar la actividad de esta grasa en humanos", señala a EL PAÍS Aaron Cypess, del Centro de Diabetología Joslin de Boston (EE UU), autor principal de uno de los tres estudios. "Hemos visto que es posible hacerlo en ratones, y ahora nuestro trabajo consiste en comprobar si lo podemos hacer en humanos", añade Cypess, quien cree que esta nueva área de investigación supone una "gran oportunidad" para buscar nuevas vías de tratar la obesidad. "Hasta ahora no hay ningún medicamento ni ningún tratamiento contra la obesidad que se centre en aumentar el consumo de energía", puntualiza el investigador.

Cypess explica que el descubrimiento ha sido posible gracias a los avances de la medicina nuclear y a las nuevas técnicas de imagen desarrolladas en los últimos años. Su equipo analizó una base de datos de casi 2.000 pacientes que se habían sometido a una prueba PET-TAC por distintos motivos. La combinación de la tomografía por emisión de positrones (PET, en sus siglas en inglés), técnica que señala las partes del cuerpo donde las células están quemando glucosa, con la tomografía axial computerizada (TAC) logró identificar la grasa parda. Para confirmar que se trataba de este tejido adiposo, el equipo del Centro Joslin analizó la sustancia en dos individuos y encontró una proteína única de este tejido, la UCP-1.

La presencia de esta grasa, sin embargo, no se encontró de manera uniforme en las personas estudiadas. "Encontramos diferencias importantes en la cantidad de grasa parda según una variedad de factores como la edad, los niveles de glucosa y, el más importante, la obesidad", apunta Cypess. Así, resultó mucho más probable que los pacientes más jóvenes tuvieran una cantidad más alta de grasa parda, y, como era de esperar, ésta resultó ser mucho más activa durante el invierno, por su función generadora de calor. Los adultos delgados con niveles normales de glucosa en la sangre también tenían más grasa parda, y aquellos que tomaban fármacos beta-bloqueantes, menos. Sorprendentemente, la presencia de este tejido fue el doble de frecuente en mujeres que en hombres.

Uno de los puntos más interesantes del estudio es precisamente la relación entre la presencia de este tejido adiposo y el índice de masa corporal (IMC). Las personas que tenían un IMC más alto tenían menos cantidad de grasa parda en su cuerpo. De este modo, el trabajo apunta que la grasa parda puede tener un papel en la regulación del peso corporal, sugiriendo que tener unos niveles altos de este tejido puede llegar a proteger contra el sobrepeso y la obesidad que aparecen con la edad. Por ejemplo, en las personas mayores de 64 años y en las que tenían un IMC más alto era seis veces menos probable que tuvieran cantidades sustanciales de tejido adiposo pardo.

La distribución corporal de la grasa también sorprendió a los científicos. En los bebés normalmente se encuentra en la espalda, y en los roedores, entre los omóplatos, pero en los adultos se observó que se encontraba principalmente alrededor del cuello y en la parte superior de la espalda.

En un editorial que acompaña la publicación de los tres estudios, Francesco Celi, del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Renales y Digestivas en Bethesda (Estados Unidos), señala que en conjunto los trabajos señalan la posibilidad de una "intervención natural" para estimular el gasto de energía: bajar la temperatura y quemar calorías. Sin embargo, Celi reconoce que esta estrategia puede ser demasiado simplificadora, ya que es de esperar que el cuerpo humano desarrolle otros mecanismos compensatorios para contrarrestar esta pérdida de energía, como podría ser un aumento de la ingesta calórica.

Fuente:elpais.com

Preparan programa contra la obesidad en Zamora

ZAMORA, MICH.- Ante el incremento de obesidad infantil, el municipio se prepara para iniciar el programa de Atención a Niños con Sobre Peso u Obesidad, que en próximas semanas se aplicará en las instituciones educativas de Jacona, principalmente en jardines de niños, primarias y secundarias.
Lo anterior fue dado a conocer por los regidores María de Jesús Ascencio Martínez y Jaime Flores Vega, de la Mujer, Juventud, Salud y Asistencia Social, además de Educación, Cultura y Deportes, respectivamente, quienes coordinan acciones para llevar a cabo las actividades tendientes a mejorar las condiciones de alimentación que se tienen en las escuelas, principalmente para frenar el consumo de la comida chatarra y privilegiar la alimentación sana.
Ascencio Martínez acudió a las capacitaciones para determinación y clasificación del tipo de sobre peso y obesidad que presentan los niños, tomando en cuenta factores como peso y talla, índice de masa corporal, registro isomático, entre otros aspectos que son necesarios para determinar el peso ideal del niño y conocer su sobre peso.
La coordinación con las escuelas es importante, porque se tendrá que sensibilizar a los directores y docentes sobre este problema de salud, que deteriora la calidad de vida de los niños y condena a muchos a ser víctimas de padecimientos crónico-degenerativos como la diabetes mellitus, la hipertensión arterial, tendencias a padecimientos cardiacos, incluso a infartos cerebrales, lo que ocasiona altos costos en la salud pública.
Ambos regidores subrayaron que el objetivo del programa es disminuir el grado de sobrepeso y obesidad en los niños del municipio, mediante el cambio de hábitos alimenticios y el desarrollo de una cultura de vida sana.
Informaron que se dará capacitación a personal sobre la medición de la talla y peso corporal, para en fechas próximas echar a andar el programa en el municipio, confiando en que se logrará frenar un serio problema entre las nuevas generaciones.

19 ideas para bajar de peso

Cada día hay más personas que se atracan con porciones gigantescas de alimentos procesados, engordadores y nada saludables, o bien, que se matan de hambre con la última dieta hiperrestrictiva que nadie soporta más de unas cuantas semanas sin sentirse desdichado y famélico. ¿Por qué tanta gente ha renunciado al sencillo placer de comer bien, con moderación y sin sentir culpa?

Los expertos coinciden en que la mejor manera de conservar la línea y disfrutar la comida es adoptar (o readoptar) los hábitos tradicionales: consumir alimentos frescos y enteros en porciones moderadas y relajarse con la familia y los amigos a la hora de comer y durante la sobremesa. Estas costumbres perduran en muchos países de todo el Mediterráneo, América Latina y Asia, donde las tasas poblacionales de obesidad han sido históricamente bajas (al menos hasta que la propagación mundial de la comida rápida y el estilo de vida sedentario incrementó la obesidad en todas partes). En esos sitios, "hacer ejercicio" consistía en ir al trabajo o a la escuela en bicicleta, y una dieta baja en grasas significaba aumentar el volumen de la carne envolviéndola en hojas de col o mechándola con verduras. Si deseas comer lo que te gusta sin tener que adoptar una dieta muy restrictiva, sin padecer hambre y sin sentirte culpable, pon en práctica los siguientes consejos:

Comienza con una sopa. Barbara Rolls, profesora de nutrición en la Universidad Estatal de Pensilvania, afirma que ésta es una de las mejores estrategias para bajar de peso, ya que comer sopa (en especial la de verduras) antes del plato fuerte apresura la sensación de saciedad y, por tanto, uno tiende a comer menos. Un estudio de dos años de duración realizado en Francia con 2188 hombres y 2849 mujeres mostró que los participantes que comían sopa cinco o seis veces por semana tendían a presentar un índice de masa corporal (IMC) inferior a 23 (límite entre el peso normal y el peso bajo); en cambio, los sujetos que comían sopa con poca frecuencia o nunca tendían a presentar un IMC de alrededor de 27 (sobrepeso).

Haz del almuerzo tu comida principal del día. Este hábito es común en muchos países, y una buena razón de por qué resulta saludable la proporciona el ayurveda, el sistema hindú para alcanzar el bienestar, de 5000 años de antigüedad. "Según el ayurveda, estamos diseñados para comer más en el almuerzo porque nuestro 'fuego' digestivo, llamado agni, es más fuerte entre las 10 de la mañana y las 2 de la tarde, por lo que digerimos con más eficiencia", explica la dietista Jennifer Workman, especialista en ayurveda de Boulder, Colorado. "Algunos de mis pacientes han conseguido bajar de dos a cuatro kilos de peso tan sólo con un buen almuerzo diario".

Piensa en calidad, no en cantidad. A diferencia de los franceses, que detestan la "comida dietética" procesada y prefieren las verduras, las carnes, el pescado, los productos lácteos e incluso los postres de buena calidad, los estadounidenses y otros pueblos se atiborran de alimentos dietéticos procesados y de dulces. Cuando la comida es fresca y sabrosa, uno puede quedar satisfecho con porciones menores. "La alta cocina francesa impuso la norma de comer porciones pequeñas", dice el doctor David Katz. "En parte, el acto de comer es para obtener placer, así que si elegimos alimentos de calidad, podemos disfrutar la comida y al mismo tiempo ingerir menos calorías".

Mezcla sabores. Según el ayurveda, incluir en una comida los seis sabores básicos --dulce, ácido, salado, amargo, picante y astringente-- es la clave para quedar satisfecho y sin deseos de consumir comida chatarra más tarde, señala Jennifer Workman. ¿Cómo empezar? El siguiente menú contiene todos los sabores: salmón con aderezo de yogur y eneldo; col rizada sofrita y bañada con chutney de mango; camote untado con un poco de mantequilla y espolvoreado con sal marina, y una taza de té chai y un trozo pequeño de chocolate oscuro.

Ponle color a tu dieta. Los japoneses tienen un dicho: "No adornar la comida con color es como salir a la calle sin ropa". El color no sólo hace más atractiva la comida, sino que elegir de manera consciente alimentos coloridos ayuda a agrandar las porciones sin aumentar la cantidad de calorías. Un estudio de la Universidad Cornell realizado con 6500 adultos de zonas rurales de China mostró que aunque los chinos comen cerca de 30 por ciento más que el hombre estadounidense medio, pesan alrededor de 25 por ciento menos, debido en gran parte a que consumen muchas verduras y legumbres. Los japoneses procuran incluir cinco colores en cada comida: rojo, verde azulado, amarillo, blanco y negro; para ello comen, por ejemplo, pimiento rojo, calabaza, brócoli, cebolla y frijoles negros o aceitunas negras. "Nos gusta la variedad", dice la profesora Rolls, "pero en vez de obtenerla comiendo --digamos-- galletas surtidas, deberíamos consumir más a menudo estos alimentos nutritivos y bajos en calorías".

Consume grasas sanas. Aceites saludables como el de oliva y el de canola, básicos en la dieta mediterránea y en la de la isla japonesa de Okinawa, respectivamente, les dan sabor a las verduras, por lo que uno tiende a comer éstas en mayor cantidad. Según un estudio realizado en España, las personas que consumían más aceite de oliva también comían más verduras; además, como sabemos, una dieta rica en vegetales es fundamental para mantener un peso saludable. En un estudio de 12 años de duración llevado a cabo con más de 74,000 enfermeras, investigadores de las Universidades Northwestern y Harvard observaron que entre aquellas que incluyeron más frutas y verduras en su dieta se redujo en 28 por ciento el riesgo de tener un sustancial aumento de peso.

Cuando comas, sólo come. Muchas personas acostumbran comer y beber mientras trabajan o ven televisión, y consumen comida rápida en el auto, hábitos comunes entre los estadounidenses y otros pueblos. En Japón se considera de mala educación comer mientras se camina, y en Francia jamás se bebe café en el coche porque los vehículos franceses no tienen portavasos. Al distraerse con el trabajo, el tránsito o la televisión, uno tiende a comer de más sin siquiera darse cuenta, advierte el doctor Dean Ornish. "Si uno pone atención a lo que está comiendo, lo disfruta más y no necesita comer tanto", dice.

No te saltes comidas. Una razón por la que las mujeres francesas casi no engordan es que hacen tres comidas al día. Hay quienes creen que al saltarse comidas bajarán de peso, pero lo único que logran es desencadenar una "respuesta primitiva de temor al hambre" que los lleva a atracarse más tarde, explica el doctor Katz. "A través de la historia hemos tenido poco de comer, así que cuando pasamos periodos largos sin comida provocamos esa reacción innata que nos incita a comer como locos mientras podamos, porque muy a menudo no podemos". Desayuna bien todos los días. Los estudios muestran que las personas que desayunan son más delgadas que las que se saltan el desayuno.

Para de comer antes de saciarte. Los habitantes de Okinawa que llevan la dieta tradicional, cuyo índice de masa corporal es de 21.5, en promedio, llaman hara hachi bu a comer hasta quedar saciado al 80 por ciento. No te estamos sugiriendo que te levantes de la mesa con hambre; sólo ten en cuenta que cuando comes hasta reventar se te dilata el estómago una quinta parte en cada atracón, por lo que inevitablemente necesitas más comida para quedar satisfecho. Al decir del doctor Bradley Willcox, soltar los cubiertos "al primer indicio de saciedad" permite al cerebro darse cuenta de que uno ya está satisfecho antes de atiborrarse de comida.

Come sólo para saciar el hambre. Además de por hambre, mucha gente come por tedio, soledad, estrés o miedo. "Quien busca en la comida una solución para sus problemas no puede aspirar a mantenerse delgado", dice el doctor Katz. "Si comes por aburrimiento, cultiva un pasatiempo; si lo haces para reducir el estrés, aprende meditación o yoga".

No comas solo. Comer con la familia o los amigos, en vez de hacerlo solo en el auto, el escritorio o el sofá, no sólo hace más grata la comida, sino que ayuda a adelgazar. "Comer con otros nos permite moderarnos", señala Katz. "Si uno come más despacio, aumenta la probabilidad de que se percate de que ya está satisfecho antes de comer más de la cuenta".

Toma una copa de vino. Alimento básico de la cocina mediterránea, el vino hace más disfrutable la comida, y como contiene potentes sustancias antioxidantes, es uno de los factores por los cuales los pueblos mediterráneos tradicionalmente han tenido tasas bajas de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad a pesar de que sus dietas contienen más grasas que las de otras culturas. Y aunque algunas investigaciones muestran que tendemos a comer más cuando ingerimos bebidas alcohólicas, un estudio finlandés reveló que los hombres que beben vino tienden a estar más delgados que los abstemios.

Muévete. En muchos países mediterráneos y asiáticos las personas tienden a ser delgadas porque son más activas. No es que se pasen horas en el gimnasio; simplemente caminan mucho. Este hábito puede aportarnos beneficios a todos. Un estudio de 200,000 estadounidenses realizado por la Universidad Rutgers en New Brunswick, Nueva Jersey, mostró que los habitantes de las ciudades pesaban 2.7 kilos menos que quienes vivían en los suburbios, en gran medida porque, en vez de usar el auto, caminaban más. "No se trata de sudar la gota gorda, sino de mover el cuerpo", dice el experto Will Clower.