La mayonesa engorda?

La mayonesa es una emulsión que combina, principalmente, aceite, huevo y jugo de limón. Dada la naturaleza des estos ingredientes, su incidencia sobre el peso es muy diferente a la de la mostaza, que está compuesta principalmente por semillas.

La mayonesa, debido a su alto contenido de materia grasa (el aceite) tiene un enorme número de calorías, llegando a las 800 por cada 100 g. Además de esto, la presencia de yemas hace que pueda traer problemas de colesterol.

En resumen, consumir mayonesa no es una buena idea si se quiere bajar de peso. Incluso con las mayonesas light, la cantidad de calorías sigue siendo muy alta.